适合减肥的碳水食物有哪些呢适合减肥的碳水食物有哪些 _适合减肥的碳水食物有哪些

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前日聊天，说是吃了太多的碳水化合物，容易长肥肉。现在的人们，碳水过量是导致肥胖的主因。上篇文章介绍了原因。（关注我吧，看看前面的文章，你就会明白了，谢谢）你是不是在想：这个不能吃，那个也不能吃，饿死算了。哈哈，别着急，当然会有很多种主食能吃，吃了不容易长胖的食物，但是不能过量的。饮食做到七分饱就很合适。

注意：任何食物吃得过量了，都是不对的，长期过量摄入一种食物，会影响健康。建议做到膳食均衡。
也许你就会问了，碳水类的食物那我一点不吃了行吧。（别激动，也不要极端了）短期几天没问题，时间长了，一点不吃肯定不行。身体需要能量，也需要从含有碳水化合物的主食中摄取其他营养物质的。如果直接断了碳水，能量只能从脂肪和蛋白质中来，两者燃烧为能量的代谢产物如果过量对身体健康有影响的，膳食纤维就不足了。（以后有机会，讲讲生酮饮食）
那么，哪种含碳水的主食吃了不容易胖呢？（我说的是不容易长胖，也是不能过量的，毕竟是碳水化合物）

一、大豆，也叫黄豆。你是不是又要“怼”我了，这分明的菜?。ザ嘟凶龆估嗟牟?。哈哈，你说的一点没错，它就是豆类，能作为菜吃，但是它更能当作主食吃呢。我们中国家庭都拿大豆作为菜吃的，也做成豆腐、豆浆、五香干等等种豆制品。在日本流行吃纳豆，它由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，最早源自中国秦汉时代，被他们学去的。纳豆这种特别的气味，大家都觉得它臭，我们吃的人很少。
大豆的营养非常丰富，中国食物营养表能查到数据：每一百克含有蛋白质35克、碳水34.2克、脂肪16克。和其他食物对比下。
每百克含量
蛋白质
碳水
脂肪
大豆
35克
34.2克
16克
牛肉（里脊）
22.2克
2.4克
0.9克
大米
77.4克
77.4克
0.6克
蛋白质含量比肉类都高，碳水化合物含量是大米的一半左右。脂肪有16克，别怕，大豆含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，类似大豆油，不用紧张，人体需要一些不饱和脂肪酸的。三种脂肪酸比例合理，健康的油，饱和脂肪只有15.9% ，单不饱和脂肪酸有24.7%，多不饱和脂肪酸高达58.4% 。长胖的主因是碳水，脂肪这个锅不背。
你看到大豆有34.2克碳水化合物，是不是感觉有点高，其实它中间还有许多膳食纤维，大约有5克，也是算做碳水化合物的，不会被人体吸收，对人体就不会有热量。膳食纤维多的食物饱腹感强。膳食纤维人体不能直接吸收，却是肠道益生菌的最爱，有了膳食纤维它们就能“快活”地生长，我们也能“快活”地排便。
另外，大豆的其他营养素，更是爱美女性的小帮手。保持青春不衰老，就要抗氧化。大豆含有抗氧化作用的多酚和维生素E，富含钙质，各种维生素。特别是，大豆富含异黄酮、卵磷脂、皂苷等抗氧化物质，有保护血管健康的作用。