家常白萝卜汤怎么做好喝
用料:排骨860克、红萝卜780克、葱叶适量、姜片6片、料酒适量、食盐4小勺、枸杞少许 。
1、准备好排骨和红萝卜 。
2、排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净 。
3、与葱、姜一起重新放入内胆中 。
4、再放入电压力锅中,加盖启动煲汤键 。
5、时间到后打开上盖 。
6、红萝卜洗净后去皮切滚刀块 。
7、将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中,加盖大火 。
8、煮开后滴适量料酒转小火 。
9、看到萝卜全部浮起后放入炖好的排骨,加盖大火 。
10、再次煮开后放入食盐调味 。
11、撒入少许枸杞关火 。
萝卜汤怎么做好喝萝卜汤所需材料
主要食材白萝卜、干贝、清汤、植物油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、水淀粉、香油
干贝萝卜汤的做法
1、将萝卜洗净,削去皮,切成1厘米宽、3厘米长的条 , 再用清水反复洗去异味,捞入大碗内 , 加入盐、料酒、清汤 , 入笼蒸透后取出,倒去汤汁备用 。
2、炒锅置大火上,加入植物油烧至五成热 , 下入葱末、姜末炝锅 , 加入清汤、水发干贝、萝卜条,随即烹入料酒,烧至汤沸后撇去浮沫,加入盐、味精,用水淀粉勾芡 , 淋入香油搅匀即可 。
干贝萝卜汤的功效与作用
干贝萝卜汤是一道美味可口的汉族传统名菜,属于浙菜系 。汤色乳白、海鲜味浓 。这是一道既营养又简单的汤品,材料也只有两样,百分百的懒人菜,爱煲靓汤的你不能错过哦 。干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功效,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津 , 利尿通便的功效 。这样的相互搭配食材都是有养生作用的 , 可以有清热去火的作用,而且还可以理气滋阴的,具有补气血的效果,大家可以经常食用,特别是秋季,适合滋阴润燥 。
萝卜汤怎么做好喝好喝的萝卜汤做法如下:
用料:排骨一根、白萝卜1个、干香菇3朵、大葱半根、盐1勺半 。
步骤:
1、新鲜排骨洗 。
2、和干香菇一起煨成高汤 。
3、白萝卜去皮切圈 。
4、大葱洗净切片 。
5、先将白萝卜过热水,可去苦涩 。
6、锅中少许油,小火煎香葱白 。
7、加入煨好的排骨高汤 。
8、再加入食盐调味 。
9、小火焖煮30分钟以上 。
10、暖呼呼的萝卜汤就完成了 。
白萝卜怎么做汤好吃又简单的做法白萝卜汤是一道家常汤品 , 制作原料主要有白萝卜、豌豆苗等 。此汤有消积化痰,消食利膈的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品 。
制作步骤:
1、将白萝卜(500g)削皮洗净切丝 , 下开水煮至八成熟捞出放入大碗 。
2、将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出 。
3、将锅烧热,倒入黄豆芽,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内,汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成 。
营养价值:
1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
【萝卜汤怎么做好喝,家常白萝卜汤怎么做好喝】2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 , 增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞 。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用 。
白萝卜汤的做法大全家常视频白萝卜汤的做法大全:
食材准备:干贝,白萝卜,猪脊骨,食用盐,芹菜,花椒,八角 。
1、买来的芹菜摘洗干净,去掉芹菜的叶 。
2、猪脊骨清洗干净 , 冷水下锅,锅中放入八角、花椒,焯烫大约五分钟,捞出,用温水清洗几遍,沥干水分备用 。
3、买来的白萝卜去皮,切成白萝卜块 。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净,切几刀,放入碗中备用 。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中,倒入适量的清水开大火煮开 。放入猪骨的汤中会更加洁白 , 汤汁更加浓厚 。
5、猪脊骨的汤沸腾以后 , 放入刚刚浸泡好的干贝,继续开大火煮大约一个小时 。
6、一小时后放入切好的白萝卜块,搅拌几下,让白萝卜进入汤中,盖上锅盖,大火煮开以后转小火,慢慢煲汤 。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可 。
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