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土豆丝炒肉怎么炒最好吃

云知道土豆丝

土豆肉丝怎么炒好吃
土豆肉丝炒好吃的做法：
主料/辅料：土豆、肉丝、料酒、酱油、盐、蚝油 。
工具：碗、盆、菜刀、案板 。
1、将土豆洗净，去皮 。
2、放在案板上切成丝 。
3、用清水冲洗掉土豆里的淀粉 。
4、随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出 。
5、起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒 。
6、接着，加适量的料酒 。
7、加适量的酱油 。
8、翻炒翻炒 。
9、然后 ， 合入焯好的土豆丝翻炒翻炒 。
10、最后，加适量的蚝油 。
11、出锅 。
土豆丝炒肉怎么做好吃啊?
炒土豆丝的做法有很多,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等 。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道如何炒土豆丝,想学习怎样炒土豆丝,更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考 。
第一种: 炒土豆丝
材料(4人份) 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝 。2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水 。3、胡萝卜也切成同样的丝 。4、小葱切成葱花 。5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。7、盛入盘中,撒上葱花即可 。
第二种:炒土豆丝
材料: 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药:花椒1小匙 生姜1片(切丝) 做法: 1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝 。2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水 。3、胡萝卜也切成同样的丝 。4、小葱切成葱花 。5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。6、然后再加入酒……
第三种: 炒土豆丝
做法:1 土豆切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了 。2 炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味 。3 放入土豆丝炒,如果太占锅就放点水 。加盐 。4 炒熟后放点蒜末,在翻炒两下,出锅 。还可以加点味素 。要是喜欢酸的就加点醋.
土豆炒肉丝怎么做才好吃
用料
土豆 两个
瘦肉 100克
葱 一根
姜 一小块
蒜 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
白醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
4、材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）
5、开始下肉丝，进行翻炒
6、直至翻炒全部变色，再加一点点料酒 。
7、关火 ， 盛出备用
8、接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香 （如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅)
9、土豆丝冷水冲洗过后倒入 。之前有说过冷水冲洗
10、翻炒均匀
12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝
13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒
14、鸡精适量，翻炒均匀 。
15、关火 ， 撒入葱花 。（翻一下）
16、盛出，装盘
土豆丝炒肉
1.起锅烧油 。
2.下入葱姜蒜 。
3.下入五花肉炒熟 。
4.加入一小勺醋去腥 。
5.加入一小勺生抽 。
6.炒熟后捞出备用 。
7.起锅烧油 。
8.加入蒜末 。
9.加入土豆丝翻炒至断生 。
10.加入小葱花 。
11.加入刚才炒好的五花肉 。
12.加入一勺老抽 。
13.翻炒均匀 。
14.盖上锅盖小火焖煮两分钟 。
15.时间到后加入一小勺盐翻炒均匀即可出锅 。。
土豆丝炒肉怎么炒好吃窍门
土豆肉丝
材料： 土豆 里脊肉
辅料： 小葱 大蒜 生姜
调料： 植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 淀粉
做法：
1. 小葱一把择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
2. 大蒜几粒切成蒜片，和葱段放在一起备用
3. 生姜一块切成姜片，和蒜片放一起备用
4. 土豆削去外皮，先切成薄片，再切成细丝
5. 翻入大碗中清洗干净，加入清水浸泡
6. 里脊肉先切成薄片，再切成肉丝
7. 切好的肉丝放入小碗中，加入老抽，料酒 ， 生抽
8. 再加入蚝油，淀粉，用筷子搅匀
9. 加入芝麻香油，用筷子搅匀做封层，这样滑炒肉片时不易粘锅
10. 起锅加入植物油，加入肉丝滑炒，
11. 将肉丝滑炒至变色，加入葱姜蒜爆香
12. 炒匀加入控干水分的土豆丝炒匀
13. 炒匀加入食盐和鸡精，再次炒匀
14. 炒1分钟左右，加入葱花点缀，
15. 炒匀即可出锅装盘 ， 美味即享
1、 里脊肉切成肉丝，提前腌制入味，最后加入芝麻香油封层
2、 土豆削去外皮切成细丝，洗去淀粉用水浸泡
3、 肉丝滑炒变色，加入葱姜蒜爆香
【土豆丝炒肉怎么炒最好吃】4、 土豆丝切得细，翻炒1分钟左右即可

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