小龙虾做法大全( 九 )

2026-02-02 云知道小龙虾

11.小火焖20分钟即可
小贴士虾头比较脏，可以挤出虾黄后，扔掉。
咖喱小龙虾

食材主料：小龙虾1000g 辅料：油适量盐适量咖喱粉适量椰汁适量耗油适量料酒适量桂皮适量步骤

1.虾子洗干净

2.准备配料

3.锅中倒少许油

4.下姜，蒜，辣椒，花椒爆香

5.到咖喱粉炒片刻

6.倒入小龙虾翻炒

7.倒入适量料酒

8.倒入适量蒸鱼豉油

9.倒入适量耗油

10.加香叶

11.倒入椰汁淹没虾子即可赶上盖子小火煮30分钟

12.快出锅前加点小葱即可

13.出锅
小贴士这口味偏甜，如果不喜欢甜的，可以把椰汁换成啤酒
大圣龙虾盖饭

食材主料：小龙虾500g 辅料：樱桃萝卜一颗红叶生菜5片苦苣一小把鸡蛋一颗小米椒一颗姜适量葱适量蒜子适量生抽适量蚝油适量料酒适量盐少许白砂糖少许步骤

1.刷洗小龙虾。

2.锅放水，姜切片，淋入料酒，煮沸。

3.放入小龙虾，煮两分钟，捞出。

4.樱桃萝卜切片，红叶生菜、苦苣

5.去虾头、虾尾，去壳，去虾线

6.蒜子切末，姜切丝，小米椒切末，葱切段。

7.橄榄油，葱姜蒜子小米椒下锅，下入虾，翻炒，淋入料酒、生抽、蚝油翻炒，加适量清水，白砂糖、盐翻炒，撒葱花。

8.米饭准备好，盖上虾，撒黑芝麻

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