银耳是一个健康又营养的食物 ， 很多女性都将其作为餐后小甜点 ， 但是一般都会煮比较多的银耳汤 ， 那银耳汤隔夜可以吃吗？银耳怎么做才能补胶原蛋白？
银耳汤隔夜可以吃吗 1 不可以 。
银耳是一种营养丰富的食材 ， 富含胶质等物质 ， 一般常温下不能只能放置4~8小时 ， 所以是做好放在室温下的银耳汤 ， 如果存放过夜 ， 有可能会滋生大量细菌 ， 导致变质 ， 食用的时候有可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道感染情况发生 ， 此外营养成分还会流失 ， 并且还有可能会产生亚硝酸盐等有害物质 ， 食用后非常不利于身体健康 ， 此外 ， 隔夜的银耳汤口感也较差 ， 不利于人体的消化以及吸收 。
如果是放进冰箱后一夜然后第二天加热后再食用 ， 这样是没什么问题的 ， 因为首先银耳汤在冰箱低温的环境下细菌被抑制了生长 ， 再者 ， 食用之前再经过加热的话是足以灭掉已经滋生的细菌 ， 所以这个时候可以饮用 ， 如果不加热就不建议饮用 ， 以免过多细菌对肠胃造成影响 ， 引起腹泻等胃肠不适 。
银耳怎么做才能补胶原蛋白 2 1、熬粥
银耳含有天然的胶原蛋白 ， 也是一种食用菌 ， 而胶原蛋白可以帮助女性皮肤保持水润光泽且富有弹性 ， 尤其当女性随着年龄增长皮肤中胶原蛋白也会随着流失 ， 而把银耳熬粥喝可以让其中的胶原蛋白更好的释放出来 ， 并且经过了长时间的熬煮 ， 银耳中的营养物质也能更好的被消化吸收 。
2、做银耳羹
银耳羹和银耳粥的区别就是银耳羹是直接将银耳加水熬煮 ， 而银耳粥会加入主食 ， 做银耳羹也能更好的补充胶原蛋白 ， 而且银耳羹的食用方法比银耳粥简单 ， 就只要将银耳用水泡散之后 ， 放入锅中加入适量的水 ， 然后用小火慢慢熬煮 ， 一直到将银耳熬成浓浓的黏糊状即可 。
银耳搭配什么去湿气 3 【银耳汤隔夜可以吃吗,银耳怎么做才能补胶原蛋白??】 红豆或者薏米 。
红豆和薏米都是祛湿作用非常强的食物 ， 如果熬煮银耳是添加红豆或者薏米既能祛湿 ， 还有美容养颜的功效 ， 食用起来的口感也很好 ， 搭配起来的食用方法也非常简单 ， 把银耳薏米或者红豆先用水洗净 ， 再把银耳泡发撕成小块 ， 薏米或红豆单独浸泡两小时 ， 最后一起放入锅中煮到熟烂 ， 加入适量冰糖调味就可服用 。
银耳可以天天吃吗 4 不建议天天吃 。
银耳性凉 ， 有很好的滋阴润肺的功效 ， 而且银耳还富含胶质 ， 有一定润肠通便的效果 ， 可以帮助改善便秘 ， 但是天天食用会加重胃肠寒凉之气 ， 长久影响肠胃消化功能 ， 严重还可能造成消化不良 ， 同时银耳中的营养成分比较丰富 ， 需要一定的时间来消化吸收 ， 天天吃会银耳导致营养吸收不全而浪费 ， 所以不建议天天食用 。
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