蓝莓是一种个头较小 ， 且呈蓝色的水果 ， 口感酸甜 ， 去超市买蓝莓的时候就会发现蓝莓身上总是有一层白霜 ， 那蓝莓上的白霜需要洗掉吗?蓝莓表面的白霜是什么?
蓝莓上的白霜需要洗掉吗 1 蓝莓上的白霜不需要洗掉 。
蓝莓上的白霜可以防止蓝莓因为湿度过高而滋生细菌而过早腐烂 ， 说明这层白霜对蓝莓来说是起着保护作用的 ， 食用之前只需清水轻轻冲洗掉表面的灰尘即可 ， 然后担心有农药残留 ， 可以放入盐水中浸泡10分钟 ， 浸泡过程中用手稍微搅动几下 ， 最后再用清水冲洗干净即可 。
蓝莓表面的白霜是什么 2 是蓝莓在生长过程中逐渐形成的一层蜡质 ， 也叫果粉 ， 用来防止水分蒸发 ， 还能让蓝莓表面不容易因为湿度过高而过早腐烂变质 ， 像葡萄、提子等等水果都有相同物质 ， 有这层白霜反而说明蓝莓新鲜 ， 这是自然物质所以也是可以食用的 ， 对人体并没有危害 。
蓝莓如何保存 3 1、买回来的蓝莓最好尽快放入冰箱冷藏保存 ， 最好置于塑料盒或者保鲜袋 ， 每隔两三天要把袋口打开换一次空气 ， 再把口扎上 ， 但是不可水洗之后再保存 ， 沾水的蓝莓保质期会被缩短 ， 因为水分很容易导致看嘛腐烂 ， 需要食用的时候再拿出来清洗 。
2、可以将蓝莓置于-20摄氏度以下冷冻保存 ， 果实采收会采用这种方式来延长保存期限 ， 食用可以直接食用冻果也可以解冻后再食用 ， 但是切不可解冻后又放回去冷冻 ， 需要食用多少解冻多少；有条件还可以将蓝莓真空保存 。
3、不要与苹果、梨、香蕉等富含乙烯等催熟物质的水果放在一起 ， 以免加速蓝莓的老化 ， 食用影响口感 。
蓝莓一天吃多少为宜 4 蓝莓一天吃50~60克为宜 。
【蓝莓上的白霜需要洗掉吗,蓝莓表面的白霜是什么】 一般平时购买的蓝莓多为盒装 ， 一盒120克左右 ， 一天建议只食用半盒即可 ， 但是不建议食用过多 ， 因为蓝莓是凉性水果 ， 食用过多可能导致腹泻 ， 尤其脾胃虚弱的人；再者蓝莓富含草酸 ， 食用后和人体钙离子结合形成结石 ， 食用过多会增加身体结石风险 ， 尤其在喝水喝的少的情况下 。
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