薏米是生活中常吃的祛湿食物 ， 随着夏天的到来 ， 这种食物也可以适当的多吃一些 ， 那么用薏米熬粥吃的话 ， 需要炒一下吗？
薏米熬粥需要炒一下吗 1 可以不炒 。
很多人认为将薏米炒一下可以使其偏凉的食物性质变得平和 ， 然而其实并不是 ， 薏米炒过之后只是表面温度变温 ， 原本的药性还是偏凉 ， 不会因炒过后食性变温 ， 因此在用薏米熬粥前可以不用翻炒薏米 ， 如果是因为想让薏米煮起来更容易烂而翻炒的话 ， 煮之前将薏米提前放清水中浸泡几小时再煮效果也是一样的 。
薏米可以直接煮粥吗 2 可以 ， 但不建议 。
薏米这种营养的食材 ， 如果不想提前泡直接煮的话也可以 ， 不过薏米质地坚硬 ， 要将粥煮烂煮熟所花费的时间会久一些 ， 一般至少需要2个小时才能够将其煮软煮熟 ， 并且煮出来的薏米粥口感会比提前浸泡的要差一点 ， 因此建议薏米煮粥之前最好是先提前浸泡再煮 。
薏米跟什么一起煮粥好 3 红豆【薏米熬粥需要炒一下吗,薏米跟什么一起煮粥好】 红豆和薏米是最常见的食物搭配 ， 两者都有祛湿的功效 ， 一起搭配煮粥可以加强祛湿的作用 ， 同时还能根据自己的自身情况添加其它食材 ， 从而丰富粥的营养和口感 。
黑米 黑米有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾的功效 ， 和薏米一起煮粥可以增强薏米粥的滋补作用 ， 对于适合身体虚弱、营养不良的人是十分合适的 ， 此外还可以在粥里面添加黑豆等黑色食材 ， 这样滋补作用也很不错 。
薏米怎样吃效果比较好 4 1.准备适量薏米、红豆、粳米、白糖 ， 先将薏米淘澄干净 ， 提前浸泡2-3小时备用 。
2.往锅中倒入足量的水 ， 开火煮沸 ， 水沸腾后倒入红豆、薏米和粳米 ， 开大火煮沸 。
3.等所有食材煮沸后 ， 转小火慢熬 ， 当薏米粥快熟的时候按个人口味加白糖调味即可 。
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