这段时间有新鲜的莴笋卖 ， 打算买两根小的和家里剩下的胡萝卜一起炒着吃 ， 可是这来年各种食物能一起吃吗？
莴笋胡萝卜可以一起炒吗 1 可以一起炒 。
莴笋成分中主要是水分、维生素、膳食纤维以及钾、钙、磷等矿物质 ， 并不含对人体有害的成分 ， 是可以放心吃的 ， 而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、木质素、檞皮素等成分 ， 食用后能促进生长 ， 预防夜盲症 ， 两者成分上是不冲突能一起吃的 。
而食物性质上 ， 虽然莴笋是凉性的食物 ， 但是胡萝卜却是平性的食物 ， 两者一起吃的话 ， 胡萝卜的的食性能中和莴笋的凉性 ， 减少寒凉之气对身体的不利影响 ， 因此两者是很适合一起吃的 。
胡萝卜炒莴笋的功效 2 补肝明目 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素是维生素A的主要来源 ， 缺乏维生素A人体会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等疾病 ， 因此适当的食用些胡萝卜能有一定的预防作用 。
润肠通便 莴笋和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维 ， 食用胡萝卜炒莴笋后 ， 纤维素能促进肠蠕动 ， 帮助食物消化 ， 加快食物残渣的排出 ， 对于时有便秘的人来说 ， 吃了之后有一定的润肠通便效果 。
美容抗衰 长期食用胡萝卜可预防夜盲症、干眼病 ， 使皮肤丰润、淡化斑点 ， 此外胡萝卜素分子结构中含有多个双健 ， 能抑制脂质的过氧化反应 ， 清除体内多余的自由基 ， 起到一定的抗衰老效果 。
莴笋和胡萝卜一起炒的做法 3 1.准备猪肉250克、胡萝卜一根、莴笋一根 ， 适量姜片、味精、盐 。
2.将将猪肉洗净 ， 切成片 ， 往锅内放入适量油 ， 将猪肉炒至半熟盛出 。
【莴笋胡萝卜可以一起炒吗,胡萝卜炒莴笋的功效】 3.胡萝卜、莴笋洗净切丝 ， 放入沸水中焯水20-30秒 ， 捞出沥干水分 。
4.重新把猪肉、胡萝卜、莴笋、姜片下锅炒匀 ， 加盐、味精调味后即可食用 。
莴笋吃多了会胖吗 4 不会胖 。
100克莴笋的热量只有15千卡 ， 比大多数蔬果的热量都要低 ， 因此食用后不会增加体内的热量 ， 而且莴笋中含有的膳食纤维成分 ， 还能帮助肠道排出粪便毒素 ， 对减肥反而能起到一定的帮助作用 。
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