清炒口蘑菇
有次跟闺蜜一起去吃烤肉 ， 点了份口蘑菇 ， 烤出来清香可口 ， 从此就种下了“菇毒” ， 在家也想试试不同做法 ， 对于爱清淡饮食的我来说 ， 蘑菇的清香味再适合不过了 。
用料：口蘑数个 ， 生抽1勺 ， 姜2片 ， 葱1根 ， 大蒜3片
清炒口蘑菇的做法：
蘑菇先浸泡一会儿 ， 洗掉沙土 ， 切片 。
准备好姜丝 ， 葱段 ， 大蒜 。
先热油 ， 下葱姜蒜爆香后 ， 再下蘑菇翻炒 。
蘑菇本身就会出水 ， 但为了不糊锅 ， 还是可以先加点水中火煮 ， 蘑菇还是要煮熟透才能吃哦 。
水收得差不多时 ， 加一勺生抽（也可以用蚝油）翻炒一下 。
最后再撒上葱花 ， 起锅 。
【10分钟搞定清炒口蘑菇 素炒口蘑的家常做法】小贴士：蘑菇含有丰富的赖氨酸 。赖氨酸是人体必须的氨基酸 ， 能增高、增重 ， 并能增强抗病力、增加血色素、提高智力 。
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