加热牛奶时,应该避免直接煮沸、微波加热等方式,尽量采用温和的加热方法 。
在这里,给习惯喝热牛奶的朋友们推荐一种“隔水加热法”:先将热水倒入碗中静置,然后另取一个杯子,将牛奶开封后倒入杯中,最后将杯子放到碗里,靠热水自然加热5分钟,即可直接饮用 。沸水的最高温度是100℃,如果先将热水静置一会儿,等温度降到70℃-80℃再放入奶杯,可以有效避免过度加热 。
纯牛奶加热喝加热到多少度比较合适我认为加热到100度左右最合适,因为这样能杀死绝大多数的细菌 。
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