第一步：流水连续冲洗
清洗草莓时 ， 用流动自来水连续冲洗几分钟 ， 可以将草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分 。需要注意的是 ， 不要先浸泡在水中 ， 以免农药溶在水中后被草莓吸收 ， 并渗入果实内部 。
第二步：淘米水、淡盐水浸泡
将草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟 。碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起 ， 便于被水冲掉 ， 且有一定的消毒作用 。
第三步：清水再次清洗
用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水 ， 以及可能残存的有害物 。最后用冷开水冲洗一遍 ， 即可入口食用 。
如何挑选品质好的草莓 如何挑选品质好的草莓
如何挑选品质好的草莓 ， 草莓是一种非常美味的水果 ， 香甜可口 ， 因此深受大家的喜欢 ， 多吃草莓能够给我们身体补充营养 ， 但是草莓的选择有很多技巧 ， 下面一起来了解一下如何挑选品质好的草莓 。
如何挑选品质好的草莓1首先 ， 要看草莓的颜色 ， 挑选草莓时不要购买太红的 ， 颜色越是鲜艳就越酸 ， 红里带点白的草莓是最香甜的 。从表面上看 ， 草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓 ， 很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝 ， 发现这种草莓一定不要食用 。
其次 ， 要看草莓的内部 ， 切开草莓 ， 沿着草莓蒂为中心点的方向看 ， 如果草莓内有出现空腔或者是有洞 ， 建议不要购买 ， 因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓 。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买 ， 好的草莓果肉鲜红有光泽 ， 内部没有任何空腔 。
还有就是要闻一闻草莓的气味 ， 好的草莓有清香味 ， 而激素草莓有较重怪味 。另外 ， 要尝一尝草莓的味道 ， 好的草莓甜度高 ， 且甜味分布均匀 ， 激素草莓吃起来寡淡无味 。
看形状
草莓正常的形状应该是圆锥形的 ， 我们在挑的时候避免去挑那些长的奇形怪状的 。
看大小
那些太大的和过于颜色艳丽的草莓不要买 ， 虽然不一定使用了膨大剂 ， 但使用膨大剂的概率较大 。长期大量食用有可能损害人体健康 。
看草莓上的籽
草莓籽如果是白色的或是金色的 ， 就是自然成熟的 ， 如果籽是红色的 ， 那很有可能就是染色的 ， 请小心购买 。
看根茎
左边：催大催熟的草莓 ， 根茎的地方是白色或者青色的 ， 会比较明显 。
右边：正常生长的草莓 ， 即使没有熟透 ， 也不会红的红白的白 ， 基本上是很自然柔和的颜色 。
闻味道
正常草莓甜度高且甜味分布均匀 ， 激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香 。
看内部
正常草莓果肉鲜红 ， 很少空腔 。激素草莓轻易就能掰开 ， 果肉颜色发白 ， 空腔较多 。
掂重量
在购买草莓的时候要看看注意个头和重量 ， 过大过重的草莓不要买 ， 多为激素草莓 。这种激素草莓多数在咬开后为空心 。而体重适中 ， 比较轻的草莓会比体重大的草莓好 。
如何挑选品质好的草莓21、闻味道
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