给孩子选购草莓时 ， 我们首先接触到的应该是草莓的果香 。根据草莓的品种不同其香味也略有差异 。好的草莓会带有其特有的浓郁香气 ， 而非自然成熟的草莓 ， 其香气会比较清淡且还会含有轻微的刺鼻味道 ， 吃起来口感较差 。
2、看形状
因草莓的品种不同其大小也各不相同 。但与其同类相比 ， 草莓的个头还是比较均匀且形状较规则的 。因此在选择草莓时 ， 要尽量避免那些个头硕大或者是过于袖珍、形状呈不规则状的草莓 。
3、尾发白
因为草莓的储存期较短 ， 一般不会选择完全成熟后采摘 ， 不利于运输和保存 ， 所以果农们往往在草莓未完全成熟之时便将其采摘 。这样的草莓在接近其尾部的地方（即我们通常所说的草莓把儿）呈现白色 。如想购买完全成熟的新鲜草莓 ， 应避开尾部发白的果实 ， 尽量选择通身颜色都红艳欲滴的草莓 。
清洗和保存
挑选好了草莓 ， 接下来就需要清洗和保存了 ， 草莓是比较柔软的果实 ， 所以清洗和保存的方式要格外小心一些 。
在清洗时不能像洗苹果那样搓洗 ， 可以将草莓放置水管下冲洗 ， 以便将其表面的菌类、农药等冲刷掉部分 。
随之将草莓放入淡盐水或淘米水中进行浸泡 ， 以便溶出附着在草莓表面的农药成分 。
最后一步就是再将草莓放到水龙头下冲洗一遍即可 。另外超市里有售专门的果蔬洗盐 ， 方便的朋友也可买回家试用一下 。
需要注意的是清洗草莓时 ， 不可将草莓的叶子摘除 ， 避免溶出的杂物重新被吸收 。
草莓是不易存放的水果 ， 所以建议大家即买即食 。如果买回的草莓确实较多 ， 一时难以吃完 ， 也可将其放入果盘中覆保鲜膜后置于冰箱的冷藏室或者房间内阴凉、通风的地方保存 。但最好在第二天吃完 ， 以免其变质 。需要注意的是 ， 吃不完的.草莓尽量不要水洗 ， 这样更有利于其存放 。
成熟好的草莓直接入口 ， 甘美多汁唇齿留香 。如果把草莓与其他食物搭配食用不仅增添食物色彩 ， 营养价值也更为全面 ， 共同为我们演绎一曲舌尖上的美味 。
水果沙拉
很多朋友喜欢吃水果沙拉 ， 但是沙拉酱中的脂肪含量也让您止步于美味前 ， 酸奶草莓沙拉不仅有酸奶的浓稠与草莓的营养美味 ， 让我们胃口大开的同时也享受到了健康 。将草莓洗净、切块后放入果盘 ， 上面覆盖上自制的酸奶 ， 一盘低糖、卫生、营养的自制水果沙拉就完成了 。当然您还可根据自己的口味 ， 再加入其它的水果 。
草莓奶昔
奶昔是很多小朋友的最爱 ， 自己制作一杯草莓奶昔不仅可以增进亲子关系还可以把健康收纳怀中 。将草莓洗净切块后混合牛奶及自制的酸奶一同放进料理机中搅拌即可 。喜欢甜食的朋友可以选择放入少量的蜂蜜 ， 一份香甜的自制草莓奶昔便可出炉 。
草莓的吃法 ， 根据个人的口味和喜好 ， 可以做成许多不同的食物 。但是 ， 要想草莓中所蕴含的大量维生素C和叶酸发挥最大的作用 ， 最好吃新鲜的草莓 。当然 ， 将草莓添加到全麦谷物、低脂牛奶、水果沙拉以及蔬菜中 ， 也是可以最大程度的保留草莓中蕴含的抗氧化成分和营养成分 。
如何挑选新鲜的草莓 如何挑选新鲜的草莓
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