新鲜牛肉做啥好吃又简单 _云知道

1、生牛肉可以用来做杭椒牛柳，鲜甜辣味，味道很不错杭椒牛柳是以杭椒牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜下面我来详细讲解一下做法杭椒牛柳的做法准备配料牛肉500克牛里脊肉最佳，杭椒100 。
2、鲜牛肉的做法大全家常1 牛肉洗洗干净，切成细条牛肉中加入盐料酒黑胡椒粉生粉蚝油清水菜油抓匀腌渍10分钟西芹去掉老叶撕掉老茎，斜切成段锅中倒入菜油，倒入牛肉，滑炒至发白，盛起来锅中留有。
3、1 准备好原材料2 牛肉中加入适量的盐淀粉3 再加入生抽和料酒4 加入半个蛋清，拌均匀腌制一下重点哟，腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩5 热锅凉油，放入蒜片进去爆香6 加入腌制好的牛肉片。
4、1做法一准备食材牛肉青椒生抽啤酒淀粉小苏打把牛肉切片，然后切成小块把牛肉装入盆中，加入生抽，老抽，啤酒，小苏打，抓拌均匀加入淀粉，植物油抓拌均匀，腌制20分钟把洗净青椒切成斜刀上锅倒入。
5、牛肉怎么做好吃教你在家做小炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣开胃小炒牛肉牛肉的营养价值很高做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这道菜就。
6、切块上好浆的牛肉，粉条葱结姜块蒜瓣牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可撒上香菜白菜带皮牛肉红薯粉条辅料酱油。
7、新鲜牛肉可以做一道小炒牛肉做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口原料。

8、炖牛肉料包1个盐2克1牛肉焯水去血沫2放入辅料，大火爆香3倒入牛肉，加水，大火炖40分钟4放入胡萝卜炖牛肉料包，小火炖30分钟5加盐，炖至牛肉熟烂6出锅装盘，炖牛肉即可制作完成。
9、又香又嫩的小炒牛肉巨好吃，手残党也能做牛肉要炒得好吃，光有刀法和火候是不够滴，腌料很关键家有牛肉爱好者，每周都有几顿牛肉，做得多了，腌料有了心得，炒出的牛肉很快光盘特记录下来，和大家分享# 。
10、1新鲜牛肉半斤切成薄片，放适量盐生粉少量料酒抓匀，放置1520分钟2生姜切丝，大蒜芹菜切段，泡椒10个切碎不喜太辣的可用剁椒代替3锅烧热，放油烧至冒烟，姜丝炝锅，倒入牛肉片迅速翻炒至变色，加入。
11、4将切好的牛肉盛盘取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花PS如果觉得牛肉偏淡特别是中间的肉，就在卤汁中再加点酱油，或是根据自己的口味调制酱汁剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃2炖牛肉要使用。
12、要使用热水，不要加冷水热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足如果。
13、爆炒牛肉就挺好吃，拿洋葱，尖椒，青椒都可以拿刀背拍松，切片，盐料酒淀粉鸡蛋清，觉得颜色黑色好，就不要放鸡蛋放点生抽，腌10到15分钟，将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋，约七分熟，拿起备用，炒的时候要快。