食材:
农家鸡 一只 ,山药 一根 ,枸杞 一小把 ,葱姜 料酒 盐
做法：
1 、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结 。
2 、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开 。
3 、撇去浮沫 。。
4 、加入一汤匙料酒 。
5、 放入姜片葱结 。
6 、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟 。（因为用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
7 、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟 。
【山药炖乌鸡做法王刚?】8、 枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可 。
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