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近日，老娘舅在浙江证监局披露辅导备案公示文件 ， 此举被外界视为：A股有望迎来“中式连锁快餐第一股” 。相关阅读：老娘舅冲击A股上市！中式连锁快餐第一股来了？老娘舅以快餐连锁餐厅为主营业务，当下在餐饮线上消费服务主体中，占比最高的便是小吃快餐类门店，眼下快餐行业内的品牌林立 ， 在快速便捷的“快餐文化”因素叠加影响下，我国快餐行业进入‘高速公路’阶段 。企查查数据显示，目前我国现存“快餐”相关的企业共87.9万家 。2018年是近十年注册量的高峰期，全年共注册了21.5万家企业，同比增长了16.2%；今年前九月全国共注册了9.9万家企业，同比下跌了22.0% 。从企业省份分布来看 ， 山东省以15.0万家企业超过其他省份 ， 其次是广东、河北 。广州、深圳、石家庄则是企业量排前三的城市 ， 分别有企业6.5万家、3.6万家、2.2万家 。01快餐相关的企业共87.9万家今年前九月注册量同比下跌22.0%
企查查数据显示 ， 从近十年快餐相关企业发展状况来看，2018年和2019年是企业注册量最多的两年，其中2018年共注册了21.5万家企业，同比增长了16.2%，2019年注册量为21.4万家，同比下跌了0.5% 。2020年注册量为16.0万家，同比下跌了25.2% 。
从今年的注册量来看，2021年前九月，我国快餐相关企业注册量为9.9万家 ， 同比下跌了22.0% 。从各季度注册量来看，今年一季度、二季度、三季度的注册量分别是2.9万家、3.9万家、3.1万家 。
从地域分布来看，企查查数据显示 ， 目前我国现存的快餐相关企业主要分布在山东、广东、河北等省份 。其中山东拥有最多的快餐相关企业，共15.0万家排全国第一 。广东排名第二，共13.9万家相关企业；河北排名第三 ， 有9.9万家相关企业 。
从城市分布来看 ， 企查查数据显示，快餐相关企业数量排名前三的城市是广州、深圳、石家庄，分别有企业6.5万家、3.6万家、2.2万家 。其次是长沙、济南、青岛、沈阳等地 。如今，快餐追求的不仅仅是效率，更多的是一种快捷有品质的体验感，年轻人已经成为了餐饮市场的主力军，“年轻化”、“潮流化”、“差异化”就是餐饮人不得不考虑的问题 。022020年中式快餐市场规模7425亿元粥饭第一粉面第二，细分品类发展迅猛
近年来餐饮集团、各路资本纷纷加入，中式快餐赛道获得一轮升级，并且凭借其在供应链以及运营上的成熟经验 ， 未来市场可能面临洗牌 。据《雀巢餐饮2021中式餐饮报告》统计：中式快餐占中式餐饮份额24%，2020年市场规模7425亿元，2021年预计8408亿元 。其中 ， 细分品类占比分别为粥饭40%，粉面29%，面点15%，烫捞16% 。
基于国民作物大米制作出的米饭和粥品，是当之无愧的中式快餐中规模最大的细分品类 。1、赛道完成洗牌，品类领头羊迭代，新米饭快餐双雄诞生 。曾经米饭快餐难破千店的规律被老乡鸡与乡村基集团打破 。
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