脆脆鸡怎么做？ _云知道

工具/材料用料：鸡腿、鸡蛋、面包糠、面粉、胡椒、油、盐
蘸料：带籽芥末酱、红葡萄酒醋、欧芹、酸黄瓜、橄榄油
操作方法01、鸡腿去骨去皮，切块，加入胡椒和盐进行调味。

02、锅中倒油，烧至七成热。
03、鸡蛋打散，鸡腿肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
04、放入油锅，炸至金黄色。
【脆脆鸡怎么做？】05、捞出，用厨房纸吸出多余油。
06、制作蘸料。欧芹切末。
07、酸黄瓜切丁。
08、碗中放入带籽芥末酱、橄榄油、红葡萄酒醋、欧芹、酸黄瓜，搅匀。
09、做好啦。

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