土豆炖鸡架怎么做好吃
【炖鸡架怎么炖才能好吃】土豆炖鸡骨架——特点：汤汁浓郁、咸香可口、味道香味，做法简单，一看就会?
所用食材鸡骨架一只、土豆一只、姜、1个八角、蒜头4瓣、大葱、酱油、老抽、盐、清水
——开始制作——
第一步：把鸡骨架上的皮、淋巴切掉，不喜欢这么多肉的也去掉一点，清洗干净切大块，锅内烧水焯除血水后捞起沥干水分备用
第二步：土豆削皮切滚刀块，再用盐水泡10分钟，洗干净表皮的粉质 。姜和蒜切片、大葱切马蹄状备用
第三步：锅内烧油，先下入大葱炒出香味，再倒进鸡块和姜蒜片，中小火煎至两面发干，（这里是重点：鸡肉得先煎干才能倒入土豆，不然做出来味道不浓厚、鸡骨架不够烂土豆就全煮烂了,这是老板刻意交代的一步）
第四步：倒入土豆，加入酱油、老抽、盐、八角翻炒均匀，加水满过食材即可，盖上锅盖大火烧去3分二的水分即可出锅
味道醇厚、汤汁鲜美，杠杠的下饭菜 。
炖鸡架怎么做好吃，炖鸡架的家常做法
主料
鸡架
3只
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
味达美
适量
水
适量
步骤
1.鸡架剁好用水淖一下捞出
2.起锅油热放鸡块
3.放盐和味达美翻炒
4.炒后加水
5.放姜片和葱段
6.放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了
7.做好了
鲜板栗炖鸡怎么炖好吃
俗话说：八月梨枣，九月山楂，十月的板栗笑哈哈 。虽然还没到十月，但新鲜的板栗已经登上商家的店铺，超市的货架，大街上卖糖炒栗子的小摊也渐渐活跃起来 。
板栗以它甘甜的口感，丰富的营养价值，被称为“千果之王”，和鸡肉搭配在一起，口感更加绵软甘甜，因此板栗炖鸡，一直是一道让人垂涎欲滴的滋补硬菜 。
板栗和鸡肉简直是绝配，鸡肉的鲜香，板栗的甘甜，二者相得益彰，成菜色泽红润，鸡肉软烂，口感细嫩，味道鲜香，汤汁浓郁、有养生补气血之功效 。
下面请看我们的操作：
准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮 。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用 。
炖鸡架怎么做好吃
1、主料：鸡架一只、青、红椒各两个2、配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖3、做法：洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用 。4、炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒 。5、放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转中火盖盖炖 。6、汤汁快收完时，把青、红椒放进去翻炒，加适量盐翻匀，装盘 。
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