绝味鸭脖200克大概多少个绝味鸭脖200克大概8-10个左右，绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌 ， 绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，积数年心血研制 。中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化 ， 传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势 ， 红遍大江南北，且其产品风味是五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆 。
绝味鸭脖的做法步骤是什么【绝味鸭脖200克大概多少个】1、将鸭脖子的皮取下，清洗干净 。
2、锅中另取5碗水放入葱、姜煮开，将鸭脖子放入汆烫2~3分钟后取出，用冷水沖洗干净，去血水、腥味并擦干水分 ， 放入卤汁中浸泡30分钟后取出 。
3、取锅入油烧热，分别放入头与脖子炸至稍黄即可取出；
4、再放回卤汁中 ， 大火烧开后转小火慢卤2小时，让味道全部卤进去后，取出放凉即可食用 。也可在吃食再下锅油炸后较香 。
绝味鸭脖里的土豆片怎么做材料：
土豆、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末
步骤：
1、把土豆洗净 ， 切片，大概8厘米厚；
2、烧开水后，用新鲜的土豆在水里烫一下，千万不能煮熟 ， 不然土豆将失去爽脆的口感，变得绵软；
3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到土豆上，盖上盖子 ， 上下抖动，腌制半小时 。
绝味鸭脖为什么味道那么好啊材料：鸭脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻 ， 草果，桂皮，生抽，老抽 ， 蚝油，白糖 ， 盐 。
做法：
1、鸭脖子用流动的水冲洗干净 。锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右 。把鸭脖子捞出冲洗干净，备用 。
2、做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味 。
3、倒入两大碗水煮开 。
4、放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少许盐 。
5、盖上盖子，煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁 。
6、煮好的卤汁，捞出里面的香料渣扔掉 。
7、把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右 。关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味 。
8、卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，即可 。
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